Participez au jeu concours Kaitsuko pour tenter de gagner des couteaux japonais en acier damas.

Chaque semaine, on reçoit des photos de nos couteaux prises par vous. Un couteau de chef posé sur une planche au milieu des légumes du marché. Une lame damas qui accroche la lumière d'une fenêtre. Un tartare en cours de préparation. Un coffret ouvert au pied du sapin. On les regarde toutes, et honnêtement, certaines sont plus belles que nos propres photos produit.

C'est de là qu'est née l'idée de notre jeu concours : récompenser chaque mois la plus belle photo d'un couteau Kaitsuko. Et la récompense n'est pas symbolique : la personne gagnante se fait rembourser l'intégralité de sa commande.

Dans cet article, on vous explique comment participer, ce qu'on regarde pour choisir le gagnant, et surtout comment réussir une belle photo de couteau japonais, même avec un simple smartphone. Parce que photographier une lame, ce n'est pas aussi simple qu'il y paraît.

Le principe du jeu concours en bref

Le jeu est mensuel. Chaque mois, toutes les photos reçues sont examinées par notre équipe, et la plus réussie remporte le remboursement complet de la commande Kaitsuko correspondante. Le gagnant est annoncé sur notre page Facebook Kaitsuko France le 30 de chaque mois, ou le dernier jour du mois en février.

Le concours est réservé aux clients Kaitsuko, puisqu'il s'agit de photographier vos propres couteaux et que votre numéro de commande vous est demandé pour participer. Il n'y a pas de tirage au sort : c'est la photo qui décide. Les conditions détaillées sont précisées dans le règlement du jeu concours.

Comment participer, étape par étape

1. Photographiez vos couteaux Kaitsuko. Un seul couteau ou toute votre collection, en cuisine, en extérieur, en pleine préparation ou en nature morte : c'est vous qui choisissez. On vous donne plus bas tous nos conseils pour réussir la photo.

2. Choisissez votre meilleure image. Une seule photo par participation. Prenez-en plusieurs, puis gardez celle qui vous plaît le plus. Envoyez-la dans sa meilleure qualité, sans la compresser.

3. Envoyez-la par e-mail à concours@kaitsuko.fr. En objet, indiquez « Concours » suivi de votre numéro de commande, par exemple « Concours #12345 ». Ce numéro nous permet de vous identifier et, si vous gagnez, de rembourser la bonne commande.

4. Suivez notre page Facebook Kaitsuko France pour découvrir le gagnant à la fin du mois. Nous contactons aussi directement la personne gagnante par e-mail.

Si votre photo n'est pas retenue un mois donné, rien ne vous empêche de retenter votre chance avec une nouvelle image le mois suivant.

Ce qu'on regarde pour choisir le gagnant

On préfère être transparents sur nos critères. Il ne s'agit pas de récompenser la photo la plus technique ou prise avec l'appareil le plus cher. On cherche la photo qui donne le plus envie de cuisiner avec un couteau japonais.

La créativité. Une idée de mise en scène originale, un point de vue inattendu, une histoire racontée en une image. C'est le critère qui pèse le plus.

La mise en valeur du couteau. Le couteau doit être le héros de la photo. On doit voir sa lame, son motif damas, son manche. Une très belle photo de plat où le couteau est caché dans un coin aura moins de chances.

La mise en scène. Le décor, les ingrédients, les couleurs, la composition. Un cadre soigné et cohérent fait toute la différence.

La qualité de l'image. Une photo nette, bien exposée, sans reflet qui brûle la lame. Pas besoin d'un appareil professionnel, mais un minimum de soin.

L'authenticité. On adore les photos de vraies cuisines, de vraies préparations, de vrais moments. Une planche avec des épluchures et une tomate entamée peut être bien plus touchante qu'une mise en scène de catalogue.

Comment photographier un couteau japonais : nos conseils

Un couteau est l'un des objets les plus difficiles à photographier. Sa lame agit comme un miroir : elle reflète tout ce qui l'entoure, y compris vous et votre téléphone. Le motif damas, lui, n'apparaît qu'avec un certain angle de lumière. Voici ce qu'on a appris en photographiant nos propres couteaux pendant des années.

Soignez la lumière avant tout

La lumière naturelle est votre meilleure alliée. Placez-vous près d'une fenêtre, idéalement de côté, pour que la lumière arrive latéralement sur la lame. C'est cette lumière rasante qui fait ressortir les ondulations du motif damas, en créant de petites variations de reflets entre les couches d'acier.

Évitez le plein soleil direct, surtout en milieu de journée : il crée des reflets blancs qui « brûlent » la lame et effacent le motif. Évitez aussi l'éclairage de la cuisine, souvent trop jaune et placé au-dessus, qui écrase les volumes. Un ciel légèrement voilé donne souvent les plus belles photos de couteaux : une lumière douce, sans ombres dures.

Une astuce de photographe : si un côté de la lame est trop sombre, posez une feuille de papier blanc ou un carton clair face à la fenêtre, de l'autre côté du couteau. Elle renverra un peu de lumière et adoucira les ombres. C'est un réflecteur gratuit.

Maîtrisez les reflets

Avant de déclencher, regardez attentivement ce qui se reflète dans la lame. Un plafonnier, un placard, votre téléphone ou votre main peuvent y apparaître. Inclinez légèrement le couteau ou changez votre angle de prise de vue jusqu'à ce que la lame reflète quelque chose de neutre, comme un mur clair ou le ciel.

Pour faire ressortir le motif damas, jouez avec l'inclinaison : à certains angles, la lame paraît uniforme, et quelques degrés plus loin, les vagues apparaissent nettement. Prenez le temps de chercher ce point.

Trouvez le bon angle

Trois angles fonctionnent particulièrement bien pour un couteau japonais.

La vue du dessus, à plat, est idéale pour une composition graphique : le couteau sur une planche, entouré d'ingrédients disposés avec soin. C'est la photo la plus facile à réussir.

Le trois quarts, à environ 45 degrés, donne du volume et met bien en valeur la forme du manche et le profil de la lame.

Le gros plan rasant, l'appareil presque au niveau de la planche, est le plus spectaculaire. Il fait ressortir le motif damas et la finesse du tranchant. Utilisez le mode portrait de votre smartphone pour flouter légèrement l'arrière-plan.

Racontez une histoire

Les photos qui nous marquent le plus sont celles qui racontent quelque chose. Un couteau en pleine action, des herbes fraîchement ciselées, une planche de légumes du marché, le début d'un repas de famille. Le couteau n'est pas un objet posé, c'est un outil en train de servir.

Pensez aux couleurs : un couteau au manche rouge ressort magnifiquement à côté de légumes verts, un manche en bois s'accorde avec une planche brute et des ingrédients de saison. Laissez aussi un peu d'espace vide autour du couteau, pour que l'œil le trouve immédiatement.

Préparez votre couteau

Un détail qu'on oublie souvent : nettoyez parfaitement la lame avant la photo. La moindre trace de doigt ou goutte d'eau séchée se voit énormément sur une surface aussi réfléchissante. Essuyez-la avec un chiffon microfibre juste avant de déclencher.

Et après la séance photo, surtout si vous avez fait poser votre couteau au milieu de tomates, de citrons ou d'herbes humides, lavez-le et séchez-le tout de suite. Un couteau japonais en acier damas n'aime pas rester mouillé ou au contact d'aliments acides pendant une heure de shooting. Tous nos conseils sont dans notre guide d'entretien des couteaux japonais.

Réglez correctement votre smartphone

Nettoyez l'objectif de votre téléphone avant de commencer : c'est la cause numéro un des photos floues. Désactivez le flash, qui crée systématiquement un reflet blanc sur la lame. Touchez l'écran sur le couteau pour faire la mise au point dessus, puis baissez légèrement l'exposition si la lame paraît trop brillante. Enfin, tenez votre téléphone à deux mains ou posez-le sur un support pour éviter le flou de bougé.

Les erreurs qui gâchent une belle photo de couteau

Certaines erreurs reviennent très souvent sur les photos de couteaux, et elles sont faciles à éviter une fois qu'on les connaît.

Le reflet du téléphone dans la lame. C'est la plus courante. Une lame polie reflète tout ce qui se trouve en face d'elle. Décalez-vous légèrement sur le côté, ou inclinez le couteau, jusqu'à ce que votre reflet disparaisse.

Le couteau coupé par le cadre. Une pointe ou un bout de manche qui sort de l'image donne une impression de photo prise à la va-vite. Laissez toujours un peu de marge autour du couteau entier, sauf si vous faites volontairement un gros plan sur un détail.

Un arrière-plan encombré. Une bouteille de liquide vaisselle, un torchon froissé, un paquet entamé : tout ce qui traîne dans le champ attire l'œil au détriment du couteau. Avant de déclencher, faites un petit tour du cadre et retirez ce qui n'a rien à y faire.

Une photo trop sombre ou trop jaune. Une photo prise le soir sous l'éclairage de la cuisine rend rarement justice à une lame. Si vous pouvez, attendez la lumière du jour.

Trop de filtres. Un léger ajustement de luminosité ou de contraste, oui. Un filtre qui change complètement les couleurs ou lisse tout, non. On veut voir le vrai couteau, avec son vrai motif et la vraie couleur de son manche.

Adapter la mise en scène au type de couteau

Chaque couteau a son terrain de jeu naturel. Un couteau de chef se met en valeur au milieu d'une préparation complète, entouré de légumes et d'herbes. Un santoku ou un nakiri brille sur une planche de légumes taillés en rondelles régulières. Un kiritsuke ou un couteau à trancher prend toute sa dimension à côté d'un poisson cru ou d'une pièce de viande tranchée finement. Un petit couteau d'office se photographie bien avec des fruits, une pomme épluchée en spirale ou des fraises coupées en éventail. Choisir la bonne scène, c'est déjà montrer que vous savez à quoi sert votre couteau.

Dix idées de photos pour vous inspirer

Si vous manquez d'inspiration, voici quelques idées qui fonctionnent bien.

Un couteau posé sur une planche en bois, entouré des légumes que vous allez cuisiner, vus du dessus. Une tomate coupée en deux d'un seul geste, avec le couteau juste à côté pour montrer la netteté de la coupe. Une chiffonnade de basilic en cours, la lame encore au milieu des herbes. Une pile de rondelles de concombre parfaitement régulières. Un gros plan rasant sur le motif damas, éclairé par la lumière d'une fenêtre. Votre collection Kaitsuko alignée sur une barre aimantée ou dans son bloc. Un couteau au milieu d'un pique-nique ou d'une table d'été en extérieur. Un tartare en préparation, la lame posée sur le bord de la planche. Un coffret Kaitsuko ouvert, au moment du déballage. Et enfin, une scène de cuisine à plusieurs mains, en famille ou entre amis, avec le couteau au centre.

Si vous préférez la vidéo, sachez qu'on collecte aussi vos séquences filmées pour nos montages, comme on l'a raconté dans notre article sur notre rencontre avec une cliente à Saint-Tropez.

Une règle d'or : la sécurité avant la photo

Un couteau japonais est extrêmement tranchant, et une séance photo peut vite faire oublier les bons réflexes. Ne tenez jamais la lame par le tranchant pour la positionner : déplacez toujours le couteau par le manche ou par le dos de la lame. Ne mettez pas en scène de gestes dangereux, comme un couteau pointé vers la main ou tenu en équilibre. Si vous photographiez une coupe en action, gardez les doigts de la main guide repliés en griffe, phalanges contre le plat de la lame. Ce sont les bons gestes en cuisine, et ce sont aussi ceux qui font les plus belles photos.

Pour le reste, posez toujours votre couteau à plat sur la planche, jamais en équilibre sur un bord, et surtout pas tranchant vers le haut. Et si des enfants participent à la mise en scène, ils restent loin de la lame.

Pourquoi on organise ce jeu concours

On pourrait se contenter de nos photos produit. Mais vos images ont quelque chose que les nôtres n'auront jamais : elles montrent nos couteaux dans de vraies cuisines, utilisés pour de vrai, au service de vraies recettes. C'est la meilleure preuve de ce qu'est un couteau japonais au quotidien.

Ce concours est aussi une façon de vous remercier. Plus de 100 000 personnes cuisinent aujourd'hui avec un couteau Kaitsuko, et vos retours, vos photos et vos avis nous aident à améliorer nos produits en permanence. Rembourser chaque mois la commande de la plus belle photo, c'est notre manière de vous rendre un peu de ce que vous nous apportez.

Et puis, avouons-le, c'est un vrai plaisir de découvrir chaque mois ce que vous préparez avec nos lames. Certaines photos nous ont même donné des idées de recettes.

Vous n'avez pas encore de couteau Kaitsuko ?

Pour participer, il faut évidemment avoir un couteau à photographier. Si vous hésitez encore, notre collection de couteaux japonais en acier damas est un bon point de départ. Nos lames damas sont forgées en 67 couches selon la technique San Mai, autour d'un cœur en acier 10Cr15CoMoV d'une dureté d'environ 60 HRC. Concrètement, ça donne un tranchant très fin qui dure, et un motif unique sur chaque lame, ce qui tombe plutôt bien quand on veut faire une belle photo.

Si vous ne deviez en choisir qu'un, commencez par un couteau de chef : c'est la lame qui sert le plus en cuisine, et celle qui se prête le mieux à toutes les mises en scène. Tous nos couteaux sont garantis 2 ans, avec une extension de garantie à vie proposée en option.

À vos appareils, et bonne chance pour ce mois-ci.

FAQ : le jeu concours Kaitsuko

Que peut-on gagner au jeu concours Kaitsuko ?

Chaque mois, la personne qui a envoyé la plus belle photo de ses couteaux Kaitsuko se fait rembourser l'intégralité de sa commande.

Comment participer au jeu concours ?

Photographiez vos couteaux Kaitsuko, puis envoyez votre meilleure photo à concours@kaitsuko.fr avec en objet « Concours » suivi de votre numéro de commande.

Quand le gagnant est-il annoncé ?

Le gagnant est annoncé le 30 de chaque mois, ou le dernier jour du mois en février, sur la page Facebook Kaitsuko France. La personne gagnante est aussi contactée directement par e-mail.

Le gagnant est-il tiré au sort ?

Non. Il s'agit d'un concours photo : le gagnant est choisi par l'équipe Kaitsuko selon la créativité, la mise en valeur du couteau, la mise en scène, la qualité de l'image et l'authenticité.

Faut-il un appareil photo professionnel ?

Non. Un smartphone suffit largement. Le plus important est la lumière : placez-vous près d'une fenêtre, en lumière naturelle latérale, désactivez le flash et soignez les reflets sur la lame.

Peut-on participer plusieurs fois ?

Vous pouvez envoyer une photo par participation. Si votre photo n'est pas retenue, vous pouvez retenter votre chance le mois suivant avec une nouvelle image. Les conditions exactes sont précisées dans le règlement du jeu.